楊淑俠糍飯是來源于上海的有名特色小吃，已經(jīng)有幾十年的悠久歷史，從以前的街邊小攤，現(xiàn)已逐步地走向正規(guī)化，開展了連鎖加盟體系，在全國各地都可以購買到正宗上海楊淑俠糍飯，主要以早餐的形式出現(xiàn)，是將將蒸得熱騰騰的糯米飯撒上一層白砂糖，再將肉松、芝麻、火腿等食材，然后再加上剛出鍋的油條，使得制作出來的楊淑俠糍飯香甜可口、軟糯鮮香，配上一杯鮮榨的豆?jié){，就可以解決一頓正式的早飯，吃后可以給人體補充一定的能量。隨著餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展以及楊淑俠糍飯的創(chuàng)立與改良，現(xiàn)已成為網(wǎng)紅都比較推崇的美食，在餐飲市場上的銷量非常的不錯，用餐高峰時間出現(xiàn)排長隊的盛況。
楊淑俠糍飯采用的是傳統(tǒng)制造的自有工藝，結(jié)合傳統(tǒng)的加工工藝，幾十遍堅持如一的飯團味道，可以勾起人們對兒時的回憶，其楊淑俠糍飯主要的原材料是糯米，是將白糯米和血糯米按照黃金的秘方進行配比的，都是放置在木桶中進行蒸制的，其糯米口感醇香、軟糯，粘稠濕軟帶有一定的嚼勁，吃起來飽滿有味，其飯團里面可以包裹多種不同的食材，比如香腸、油條、肉松、蛋黃、生菜、火腿、培根、荷包蛋、芝麻、海苔等，可以飯團的口感十分地豐富，可以選擇甜味和咸味兩種，一般選擇咸味的居多，可以根據(jù)自己的口味特點，選擇加入不同種類的食材。
楊淑俠糍飯經(jīng)典口味有寶島飯團、香腸飯團、五香飯團、經(jīng)典咸蛋黃飯團、甜味飯團、海鮮飯團、芝士飯團等，所有的飯團都是現(xiàn)場進行制作，操作者手中會佩戴一次性的手套，時刻保持著干凈與衛(wèi)生，顧客可以看到操作的全過程，食用起來更加地合格、安心。其楊淑俠糍飯每年都會推出新的產(chǎn)品口味，為了滿足廣大消費者的新鮮感與新口感，使得加盟門店的產(chǎn)品銷量增加，提高品牌在行業(yè)內(nèi)的口碑度。
