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　　四川成都，飲食文明沉淀豐厚，也是全國(guó)餐飲界競(jìng)爭(zhēng)爲(wèi)劇烈的城市之一。作爲(wèi)火鍋發(fā)源的中心城市，輸入過少量的特征餐飲商品并迅速在全國(guó)掀起一波接一波的主題餐飲風(fēng)潮。漁鼎味主題餐廳火鍋在這里崛起，短短一年工夫，僅在成都就開了5家門店，并且開一家火一家，成爲(wèi)商業(yè)界和學(xué)術(shù)界關(guān)注的另類品牌。
　　漁鼎味主題餐廳火鍋開創(chuàng)人魏大川先生，所學(xué)專業(yè)爲(wèi)“市場(chǎng)推廣”，在正式介入餐飲之前就對(duì)火鍋行業(yè)理解其深。他發(fā)現(xiàn)，餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)雖爲(wèi)劇烈，但更多還是“商品”這個(gè)層面的低層次競(jìng)爭(zhēng)。將來餐飲業(yè)必將進(jìn)入“推廣競(jìng)爭(zhēng)”、“品牌競(jìng)爭(zhēng)”。競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略的中心焦點(diǎn)將是“本錢控制才能”、“商品研發(fā)才能”、“規(guī)?；慕K端網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)張才能”。古代社會(huì)呈現(xiàn)的“三子景象”(指：房子、車子、孩子)，曾經(jīng)讓人們不堪其負(fù)，即便人們的支出在助長(zhǎng)，但用在餐飲方面的消費(fèi)其實(shí)并不寬松，況且，公款消費(fèi)也越來越少，當(dāng)前的市場(chǎng)將更多是商務(wù)消費(fèi)和家庭消費(fèi)。
　　在這樣的思緒下，魏大川先生首先提煉出漁鼎味主題餐廳火鍋品牌的物質(zhì)載體---- 商品。他發(fā)現(xiàn)，主題火鍋雖然來勢(shì)洶洶，可以掀起階段性的盛行風(fēng)潮，但后來還是傳統(tǒng)火鍋的滋味雋永，文明深沉，具有普遍民眾根底，歷屢次風(fēng)云而不倒，顯示出了驚人的生命力。精于推廣的 先生，以市場(chǎng)爲(wèi)導(dǎo)向，對(duì)商品停止了一次重新整合：以傳統(tǒng)火鍋爲(wèi)根底，以特征鍋底做配伍，階段性地推出主題鍋底作爲(wèi)消費(fèi)亮點(diǎn)。既滿足了人們對(duì)傳統(tǒng)火鍋的大面積需求，又在一個(gè)“面”上凸顯出了若干個(gè)“點(diǎn)”，滿足人們不時(shí)變化的新口味。進(jìn)而，站在連鎖體系的戰(zhàn)略高度，對(duì)整個(gè)餐飲機(jī)構(gòu)的商品規(guī)范化、集約化消費(fèi)、配送、營(yíng)運(yùn)支持零碎、推廣管理等各個(gè)方面的作業(yè)環(huán)節(jié)停止了梳理，跳出傳統(tǒng)餐飲業(yè)的操作框架，樹立起以“低本錢運(yùn)營(yíng)、高質(zhì)量出品、率運(yùn)作、高度易簡(jiǎn)化操作”的一低三高運(yùn)營(yíng)體系。
　　讓歷史悠久的火鍋跟上時(shí)代開展的潮流，漁鼎味主題餐廳火鍋秉著對(duì)火鍋業(yè)創(chuàng)立開展的久遠(yuǎn)戰(zhàn)略看法和激烈的民族產(chǎn)業(yè)使命感，運(yùn)用全新理念和手法，打造出“基地+公司+門店”的三維構(gòu)造平臺(tái)：基地爲(wèi)技術(shù)集約化的研發(fā)、加工及配送中心構(gòu)成，完成從商品研發(fā)、原資料檢驗(yàn)、進(jìn)貨、預(yù)加工、包裝到配送入門店的一切前置進(jìn)程;公司擔(dān)任品牌文明建立，與消費(fèi)者的雙向溝通，以及對(duì)行業(yè)資源的整合;門店作爲(wèi)直觀出現(xiàn)給消費(fèi)者的終端，展示漁鼎味主題餐廳火鍋的全新消費(fèi)體驗(yàn)。由此，將工業(yè)化規(guī)范流程平移到火鍋業(yè)中，將信息化時(shí)代的智能科技注入到工業(yè)流程和效勞的全進(jìn)程。

　　漁鼎味主題餐廳火鍋加盟支持：
　　1、品牌形象支持
　　品牌支持是很好理解的，畢竟?jié)O鼎味主題餐廳火鍋在業(yè)內(nèi)還是比較知名的，在消費(fèi)者中的口碑也是很不錯(cuò)的，使用品牌形象后，就能直接吸引到一大批的忠實(shí)消費(fèi)者，提升門店的業(yè)績(jī)。
　　2、整店輸出支持
　　為了減輕加盟商的加盟壓力，提供多方面的加盟支持，讓加盟者以比較快的方式創(chuàng)業(yè)開店。
　　3、免費(fèi)培訓(xùn)支持
　　總部將委派培訓(xùn)人員親臨加盟商市場(chǎng)一線駐店指導(dǎo)并進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)、店面運(yùn)營(yíng)流程及銷售技巧的培訓(xùn)，使加盟商和銷售人員靈活掌握、熟練運(yùn)用。
　　4、物流配送支持
　　漁鼎味主題餐廳火鍋品牌與全國(guó)各大物流公司都有長(zhǎng)期合作，能都快速的支持物流支持。但其相關(guān)的物流管理費(fèi)是有加盟商自付的。
　　5、媒體廣告支持
　　總部除了每年會(huì)在各大衛(wèi)視、知名網(wǎng)站、雜志、報(bào)紙上進(jìn)行廣告投入外，也會(huì)為加盟店提供廣告支持，給予一定的廣告補(bǔ)貼，讓加盟店有能力在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行廣告投入，提高當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知度。
　　6、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持
　　既有品牌的整體營(yíng)銷方案，也為單個(gè)門店進(jìn)行切合實(shí)際的全套營(yíng)銷幫扶和店鋪管理方案，確保加盟經(jīng)營(yíng)。
　　7、跟蹤服務(wù)支持
　　總部對(duì)加盟店定期不定形式地進(jìn)行抽查與調(diào)研，對(duì)加盟店的各個(gè)方面進(jìn)行考核和評(píng)估提出指導(dǎo)意見，互相探討，共同提高。
　　8、選址裝修支持
　　從店鋪選址到商圈調(diào)查，總部提供選址指導(dǎo)性可行性分析，并提供全程裝修指導(dǎo)。
　　9、區(qū)域保護(hù)支持
　　合理控制加盟店數(shù)量及分布區(qū)域，確保加盟商的利益和競(jìng)爭(zhēng)力。