壹品檸檬魚是一家專業(yè)從事魚火鍋研發(fā)的餐飲企業(yè)，公司雖然創(chuàng)建歷史很短，但磨劍時間很長。公司現(xiàn)在研發(fā)出的魚火鍋口味包含檸檬、番茄、麻辣、黃金酸辣等，一經(jīng)推出深受廣大美食愛好者青睞。壹品檸檬魚始終堅持“創(chuàng)立、服務(wù)、敬業(yè)、感恩”八字理念，多方面服務(wù)好消費(fèi)者。本著“追求、員工、精神、利備”八字宗旨，服務(wù)好全國加盟商。我們以創(chuàng)立為生命，價格為競爭力的經(jīng)營理念，立足于江蘇覆射全國。截至2015年底，壹品檸檬魚在浙江、安徽、江蘇、廣州等地已有37家加盟商正式營業(yè)。時代在前進(jìn)，企業(yè)在發(fā)展，本公司將一如既往的開拓創(chuàng)立，以口味求生存，以服務(wù)求發(fā)展。
壹品檸檬魚在成立初期就建立了廚房，全部的產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)配送。統(tǒng)一的食品制作標(biāo)準(zhǔn)以及嚴(yán)格的操作流程提高/增加了食品的衛(wèi)生安全及品質(zhì)。食品送到餐廳后，細(xì)化到每一步驟的制作標(biāo)準(zhǔn)，確保食品在餐廳也能統(tǒng)一操作。壹品檸檬魚堅持合格食品理念，加工過程中非油炸，無地溝油，提高/增加食物的本來味道。壹品檸檬魚一直以來都是遵循好吃、好玩、有趣的品牌定位和品牌文化。60-7優(yōu)惠的客單價也吸引了眾多的年輕消費(fèi)客群。因此，鎖定目標(biāo)群體，在整個品牌設(shè)計、產(chǎn)品菜單結(jié)構(gòu)都是依照這一定位去設(shè)置和呈現(xiàn)的。壹品檸檬魚主要以創(chuàng)意的方式來推廣營銷，來維護(hù)自己的消費(fèi)群體，力求讓參加活動的人能夠有期待和驚喜。不僅跟小黃車、出行合作多項(xiàng)推廣活動，還會長期支持城市馬拉松比賽以及各種公益活動，
壹品檸檬魚選擇的是黑魚品種，這種黑魚本身脂肪含量低、蛋白質(zhì)含量高，是比較好的蛋白質(zhì)魚類，比起其他魚類會肉質(zhì)纖維更細(xì)嫩，口感更嫩滑。從過去的傳統(tǒng)菜式，濃縮成了6種經(jīng)典口味菜品，配以飲品、副菜、小食，使得產(chǎn)品專注且豐富。其中比較受歡迎的有招牌檸檬黃金酸辣麻辣誘惑等，屬于創(chuàng)立型的魚口味。壹品檸檬魚100多家家店，每一家店的風(fēng)格設(shè)計都是完全統(tǒng)一的，新的是2.0版本的全新店鋪設(shè)計。沿襲原本的美式酒吧風(fēng)格和工業(yè)風(fēng)之外，會增加更多時尚和華麗的元素，提升整個店面的檔次和格調(diào)，使品牌充滿個性的視覺體驗(yàn)。
