鹽山褚胖子五香雞歷史，在總結(jié)多年來(lái)中草藥基礎(chǔ)上，配以人參、砂仁、肉寇、枸杞等多種名貴中草藥，輔以陳年老湯，使產(chǎn)品在食療與保健的作用更加明顯，消費(fèi)者在享用美食的同時(shí)，又能享受健康，增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力。
刁家牌五香雞又稱(chēng)邊香五香五香脫骨扒雞，是有名的邊香五香三寶（扒雞、西瓜、金絲棗）之一。刁家牌五香雞是漢族傳統(tǒng)名吃，魯菜經(jīng)典，刁家牌五香雞制作技藝為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
鹽山褚胖子五香雞在繼承傳統(tǒng)熏制的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)的的加工技術(shù)，現(xiàn)已發(fā)展成為集養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售為一體的大型肉類(lèi)加工企業(yè)。公司占地面積50畝，固定資產(chǎn)3000萬(wàn)元，員工百余人，科研人員與有實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)的員工40余名，并擁有獨(dú)立的產(chǎn)品化驗(yàn)及檢測(cè)系統(tǒng)，先進(jìn)的加工流水線日加工成品可達(dá)30000只，年產(chǎn)值近7000余萬(wàn)元，目前刁家雞在全國(guó)的銷(xiāo)售經(jīng)銷(xiāo)代理店近200家。刁家牌五香雞經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，已初步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品系列化、包裝檔次化、口味多樣化；形成了扒雞、板雞、熏雞三大系列等三十多個(gè)品種，1997年獲得綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證，2001年ISO9002國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證。
鹽山褚胖子五香雞將在繼承和發(fā)揚(yáng)刁氏家族“誠(chéng)信、唯美、求質(zhì)、求真”的基礎(chǔ)上不斷與時(shí)俱進(jìn)。
鹽山褚胖子五香雞在總結(jié)多年來(lái)中草藥的基礎(chǔ)上，配以黨參、砂仁、肉寇、枸杞等多種名貴中草藥，輔以陳年老湯，使產(chǎn)品在食療與保健的作用更加明顯，消費(fèi)者在享用美食的同時(shí)，又能享受健康，為增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力、起到一定的輔助作用。
