自創(chuàng)立之初，再敘老街就堅持以技術(shù)研發(fā)為核心，專注于菜式創(chuàng)立和技術(shù)創(chuàng)立，為企業(yè)發(fā)展打下堅實的地基。技術(shù)上的成就，成為今天的核心競爭力，在原料自有工藝、腌料制作和品牌方面，都創(chuàng)下了諸多優(yōu)先，是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的拓荒者。也正因為掌握了餐飲中基礎(chǔ)、核心的產(chǎn)品要素，所以再敘老街推出的每一個產(chǎn)品都能得到市場的接受。

　　項目優(yōu)勢：

　　經(jīng)過全面覆蓋、多項指標(biāo)的市場調(diào)研，目前在，89%以上的男女老少皆喜歡燒烤美食。燒烤是為數(shù)不多不同性別、不同年齡段、不同的消費者都很青睞的飲食方式。街頭巷尾、車站、碼頭、商場、旅游景點到處可見，燒烤與它的香味及不同口味的調(diào)料，誘惑著人們的食欲，再加上眾多的可烤食物取之不盡，用之不竭，使燒烤保持了經(jīng)久不衰的市場。

　　各國特色燒烤的發(fā)展，讓燒烤技藝得到不斷融合與創(chuàng)立，燒烤成了休閑生活、流行文化的新標(biāo)志。融聚東西方燒烤精華而自成體系的品牌燒烤，已經(jīng)成為時尚都市的靚麗風(fēng)景。