鄭記牛肉面加盟介紹
自成立以來，鄭記牛肉面餐飲公司遵循著創(chuàng)立、發(fā)展、品位與健康的企業(yè)核心精神，不斷追求品牌的創(chuàng)立和突破，從內(nèi)蒙古先一家餐廳到山西，山東，河南等地70多家連鎖店，鄭記牛肉面品牌致力于成為服務白領與都市人群的高端連鎖餐飲品牌。
作為福州市重點扶持發(fā)展和保護的民營企業(yè)，近年來公司連續(xù)被有關部門評為“民營百強企業(yè)”、“十大知名品牌”、“連鎖百強企業(yè)”、“有一定名氣品牌”。2010年公司榮獲國際烹飪大賽兩金大獎，促使公司技術的發(fā)展有了進一步的飛躍。
2012年鄭記牛肉面派人赴日本、美國、等向有名餐飲管理集團學習，完成了傳統(tǒng)中式快餐由純手工操作到無廚師化，標準化，量化管理這一新運營模式的轉(zhuǎn)變，突破了傳統(tǒng)中式快餐發(fā)展的瓶頸，為走向全國、國際化推廣奠定了契機。公司下一步目標是在未來三年內(nèi)發(fā)展連鎖直營店100家，并實現(xiàn)企業(yè)整體在中小企業(yè)板塊的上市。
經(jīng)營特點
1 分店小型化 經(jīng)典型180平米、標準型220平米、豪華型300-400平米
2 品種單純化 主食（牛肉面、拌面、蓋飯）冷飲、冰點、精美小菜
3 設備自動化 后廚設備、點菜設備、收銀設備、管理設備自動化
4 制作無廚化 制作流程化、簡單化、無需專業(yè)廚師
5 管理程序化 店面管理程序化、目視化、表格化
6 信息網(wǎng)絡化 財務信息、商品信息、顧客信息、安全監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)
7 人員零工化 推行鐘點工制、訓練制、督導制、巡視制
8 顧客年輕化 白領青年、實業(yè)青年、時尚青年、青年情侶
9 環(huán)境獨特化 高雅、明快、清純
鄭記牛肉面加盟優(yōu)勢
?。ㄒ唬?品牌優(yōu)勢。鄭記牛肉面餐飲以其獨特的CIS-VI識別系統(tǒng)，統(tǒng)一的經(jīng)營理念和企業(yè)文化，打造在消費者心目中“千店一面”的品牌認同感，擴大市場影響力，形成規(guī)模效應。
?。ǘ?管理優(yōu)勢。鄭記牛肉面餐飲有70多家加盟連鎖店的管理經(jīng)驗，并有專業(yè)的管理制度及信息管理系統(tǒng)對連鎖店進行統(tǒng)一管理，提供從選址、裝修、培訓、運營管理、問題解決等一條龍服務。
?。ㄈ?成本優(yōu)勢。鄭記牛肉面餐飲采用類似于漢堡店的標準化操作，店面配套設施集中采購，且店內(nèi)不設廚師，由廚房生產(chǎn)半成品進行統(tǒng)一物流配送；從而節(jié)省了生產(chǎn)成本和人力資源成本，并為極大地方便了所有連鎖店的統(tǒng)一管理。
?。ㄋ模?資源優(yōu)勢。來自河套地區(qū)遼闊草原的好的面粉和牛羊肉，配以添加了三十多種名貴中草藥的調(diào)料，形成只具特色的鮮美口味。長期的技術工藝、新品支持，全程跟蹤服務以及各種宣傳促銷策劃活動。
加盟支持
1、低廉的加盟費用，減輕加盟者加盟負擔；
2、專業(yè)法律顧問扶持，為加盟者提供受法律保護的授權(quán)；
3、品牌建設的不斷加強，廣告宣傳及促銷活動的統(tǒng)一安排，使加盟者共享品牌效應；
4、先進的生產(chǎn)工業(yè)化管理模式，提高/增加“鄭記牛肉面”的口味純正濃厚且始終如一；
5、制造湯料、進口設備、配套物品集中采購以降低加盟者經(jīng)營成本；
6、成熟的選址經(jīng)驗，令加盟者盡享人氣；
7、經(jīng)驗豐富的經(jīng)營管理人員全程運營引導；
8、統(tǒng)一的經(jīng)營理念與企業(yè)文化，使員工形成合格的凝聚力；
9、全程總部人力資源培訓支持，為加盟者今后的發(fā)展提供人員扶持；
10、統(tǒng)一的CIS—VI識別系統(tǒng)，融先進的營銷管理經(jīng)驗于日常經(jīng)營之中；
11、統(tǒng)一的操作與服務規(guī)范，全面的籌備開業(yè)企劃令加盟者輕輕松松無瑣事煩擾；
12、長期的技術工藝、新品支持，全程全面的跟蹤服務為您提供經(jīng)營扶持。
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