黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯，是魯菜名吃，源自山東省濟南市天橋區(qū)的漢族傳統(tǒng)名吃，屬于魯菜系，該小吃成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現(xiàn)較佳狀態(tài)。醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨。黃燜雞中含有生姜辣椒等，更可有祛寒除濕。
黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。是源自山東省濟南市天橋區(qū)的漢族傳統(tǒng)名吃，屬于魯菜系。
該小吃成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現(xiàn)較佳狀態(tài)。
創(chuàng)建人憑借自己對餐飲市場的洞察和了解，把傳統(tǒng)美食黃燜雞進行全新改造，精心研制后將繁瑣的制作工序變?yōu)?+1的簡單流程。使一種特色小吃成為了可以滿足不同消費層次群體的時尚美食。 隨著知味鮮黃燜雞米飯米飯的不斷發(fā)展壯大，公司已經擁有加盟商及連鎖店。知味鮮黃燜雞米飯米飯像一匹騰躍的黑馬。
