6月5日上午，“蝦壇爭霸”第十一屆·盱眙國際龍蝦節(jié)盱眙龍蝦全球烹飪精英擂臺賽在盱眙隆重舉行。來自、美國、英國、印度等國138位不錯(cuò)選手云集蝦都，上演了一場盱眙龍蝦烹飪爭霸賽。

　　據(jù)主辦方介紹，11年來，作為·盱眙國際龍蝦節(jié)“保留節(jié)目”的盱眙龍蝦烹飪大賽，已經(jīng)發(fā)展成為各路精英比拼龍蝦烹飪技藝、提高龍蝦烹飪水平、發(fā)現(xiàn)龍蝦烹飪?nèi)瞬诺慕涣髌脚_，成為弘揚(yáng)龍蝦美食文化、宣傳盱眙龍蝦營養(yǎng)知識、促進(jìn)盱眙龍蝦合格消費(fèi)的載體。作為龍蝦節(jié)經(jīng)典之作，歷屆的龍蝦烹飪大賽都點(diǎn)燃了龍蝦節(jié)狂歡激情的火花，來自國內(nèi)外的百余名盱眙龍蝦烹飪好手在此較量技藝，角逐桂冠。

　　據(jù)悉，本次大賽設(shè)新科盱眙龍蝦全球十大烹飪大師，并分省市、地區(qū)設(shè)金獎若干名。對獲得金獎的賓館、飯店，由·盱眙國際龍蝦節(jié)組委會、江蘇省盱眙龍蝦協(xié)會頒發(fā)獎匾和證書。對連續(xù)幾年經(jīng)營業(yè)績比較突出的，優(yōu)先參評“盱眙龍蝦合格示范店”。對獲得金獎的廚師，由·盱眙國際龍蝦節(jié)組委會、江蘇省盱眙龍蝦協(xié)會授予“盱眙龍蝦烹飪大師”稱號，頒發(fā)證書，并根據(jù)選手成績，擇優(yōu)頒發(fā)專職職業(yè)技能證書。