相信在南方地區(qū)有很多人都不知道羊蝎子為何物，那么在這里沃草告訴你什么是羊蝎子。羊蝎子就是帶里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗稱羊蝎子。

相傳康熙年間，有為蒙古王爺在打獵回來的路上聞見香氣撲鼻，一打聽才知道是新來的廚子在燉羊脊骨吃。王爺一嘗味道鮮美，看其形狀酷似一只蝎子，就起名為羊蝎子。

羊蝎子低脂肪、高蛋白，富含鈣質(zhì)。易于吸收，有滋陰補(bǔ)腎，美顏壯陽(yáng)結(jié)果。同時(shí)還有“補(bǔ)鈣一枝獨(dú)秀”的美譽(yù)。羊蝎子經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的燜，有利于促進(jìn)鈣的吸收，達(dá)到補(bǔ)鈣的結(jié)果。故老年食之能緩解骨質(zhì)疏松；中年食之，能養(yǎng)顏美容；少年食之，能健腦助長(zhǎng)，并對(duì)患有慢性結(jié)腸炎、胃炎、氣管炎等癥狀有明顯的。對(duì)于現(xiàn)在的養(yǎng)生觀念日益增強(qiáng)的人們來說，羊蝎子是再好不過的養(yǎng)生佳品。特別適合老年人和小孩食用，增強(qiáng)體質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)健康。

沃草把來自北方草原的羊蝎子和重慶當(dāng)?shù)靥厣嘟Y(jié)合，研制出更適合南方消費(fèi)者口味的羊蝎子湯鍋。這一特色羊蝎子的推出立馬受到了廣大消費(fèi)者的喜愛，南方食客嘗到了新鮮，北方食客嘗到了創(chuàng)立。

沃草羊蝎子老少皆宜，四季均享，是上乘美味佳肴。